Roulés de poulet épicés au fromage

Ingredients

• 12 blanc de poulet(300g)
• 21 oignon(120g)
• 31 poivron(150g)
• 41 cuillère à café curcuma(3g)
• 51 cuillère à soupe sel(18g)
• 61 cuillère à soupe poivre(8g)
• 71 cuillère à café gingembre(3g)
• 81 cuillère à café coriandre moulue(2g)
• 91 cuillère à café cumin(2g)
• 101 cuillère à café paprika(2g)
• 110.5 cuillère à café piment(1g)
• 124 tranche fromage à croque-monsieur(80g)
• 138 feuille de japs(80g)
• 1450 g fromage râpé(50g)
• 1550 g mozzarella râpée(50g)

Instructions

1. 1Dans une poêle, fais cuire les blancs de poulet pendant 10 minutes.
2. 2Ajoute l'oignon et le poivron coupés en dés.
3. 3Ajoute toutes les épices : curcuma, sel, poivre, gingembre, coriandre moulue, cumin, paprika et piment (facultatif).
4. 4Mélange bien et laisse cuire 25 minutes à feu moyen.
5. 5Ajoute le fromage à croque-monsieur et mélange.
6. 6Forme des ronds avec les feuilles de japs.
7. 7Garnis chaque rond avec la farce de poulet et légumes.
8. 8Place un petit récipient au centre pour garder la forme.
9. 9Répète l'opération jusqu'à remplir le plat.
10. 10Ajoute le fromage râpé et la mozzarella râpée sur le dessus (mozzarella facultative).
11. 11Fais cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.