Rigatoni à la sauce au bleu et au bacon

Ingredients

• 11 oignon(120g)
• 28 tranche tranche de bacon(160g)
• 3100 g fromage bleu(100g)
• 4100 g crème fraîche(100g)
• 510 g persil(10g)
• 6300 g rigatoni(300g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(10g)

Instructions

1. 1Ciseler l'oignon.
2. 2Couper les tranches de bacon dans la longueur.
3. 3Faire revenir l'oignon et le bacon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. 4Ajouter le fromage bleu coupé en dés et la crème fraîche.
5. 5Mélanger et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. 6Cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
7. 7Mélanger la sauce avec les pâtes et un peu d'eau de cuisson.
8. 8Ajouter le persil frais ciselé en topping et servir.