Calamars frits à l'air fryer

Ingredients

• 1400 g calamars / encornets(400g)
• 280 g farine(80g)
• 31 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 41 cuillère à café paprika(2g)
• 51 zeste de citron(2g)
• 60.5 cuillère à café poivre(1g)
• 70.5 cuillère à café fleur de sel(2g)
• 82 cuillère à soupe persil(6g)
• 91 cuillère à soupe huile d’olive(9g)
• 104 tranches de citron(40g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélange la farine, l’ail en poudre, le zeste de citron, le paprika et le poivre.
2. 2Ajoute les calamars dans ce mélange et enrobe bien chaque morceau de farine.
3. 3Vaporise un peu d’huile d’olive sur les calamars.
4. 4Place les calamars farinés dans l’air fryer.
5. 5Fais cuire pendant 10 minutes à 190°C.
6. 6Ajoute un peu de fleur de sel, du persil et des tranches de citron avant de servir.