Mini Pizzen aus Linsen

Ingredients

• 1200 g rote rohe Linsen(200g)
• 21 Teelöffel Salz(5g)
• 30.5 Teelöffel Paprikapulver(1.5g)
• 43 Esslöffel Wasser(45g)
• 5100 g Tomatensoße(100g)
• 650 g Käse(50g)

Instructions

1. 1Linsen mindestens 4 Stunden oder über Nacht in reichlich Wasser einweichen und anschließend gut abspülen.
2. 2Abgetropfte Linsen mit Salz, Paprikapulver und Wasser cremig mixen.
3. 3Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu kleinen Pizzen formen.
4. 4Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft etwa 10 Minuten backen.
5. 5Nach Belieben mit Tomatensoße, Käse und weiteren Zutaten belegen.
6. 6Für weitere 15 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.