Overnight Oats protéinés aux framboises et crue-fiture

Ingredients

• 180 g framboises surgelées(80g)
• 22 cuillère à café graines de chia(8g)
• 32 cuillère à café sirop d’agave(14g)
• 450 g flocons d’avoine(50g)
• 51 cuillère à café graines de chia(4g)
• 615 g protéines en poudre(15g)
• 7100 g skyr ou fromage blanc ou yaourt(100g)
• 8100 g lait(100g)
• 920 g chocolat(20g)
• 101 cuillère à café huile de coco(4g)
• 111 cuillère à café sucrant (optionnel)(7g)
• 120.5 cuillère à café cannelle (optionnel)(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, 1 cuillère à café de graines de chia, la protéine en poudre, le lait et le skyr (ou fromage blanc/yaourt). Ajouter le sucrant et la cannelle si désiré.
2. 2Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
3. 3Pendant ce temps, préparer la crue-fiture : écraser les framboises surgelées, ajouter 1 cuillère à café de graines de chia et 2 cuillères à café de sirop d’agave. Mélanger et laisser reposer pour épaissir.
4. 4Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes.
5. 5Sortir les overnight oats du réfrigérateur, ajouter la crue-fiture par-dessus puis le chocolat fondu.
6. 6Remettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.