Tartine à l'avocat avec tomates, feta, noix et canneberges

Ingredients

• 12 tranche pain rustique (levain ou céréales complètes)(80g)
• 21 avocat mûr(150g)
• 37 tomates cerises (rouges et jaunes)(70g)
• 450 g fromage feta(50g)
• 520 g noix, grossièrement hachées(20g)
• 615 g canneberges séchées(15g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 81 cuillère à café jus de citron(5g)
• 90.5 cuillère à café sel(3g)
• 100.25 cuillère à café poivre noir(1g)
• 110.25 cuillère à café flocons de piment (optionnel)(1g)
• 121 cuillère à soupe herbes séchées ou persil/thym frais(2g)

Instructions

1. 1Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, soit dans un grille-pain, soit dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. 2Écraser ou trancher l'avocat et l'assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre.
3. 3Étaler généreusement l'avocat sur le pain grillé.
4. 4Couper les tomates cerises en tranches et les disposer sur l'avocat.
5. 5Émietter la feta sur la tartine, puis parsemer de noix et de canneberges.
6. 6Terminer avec un filet d'huile d'olive, des herbes, du poivre noir et des flocons de piment si désiré.