Kartoffelpizza

Ingredients

• 16 große Kartoffeln(900g)
• 240 g Streukäse (Mozzarella)(40g)
• 3150 g Schmand(150g)
• 41 Teelöffel Salz(6g)
• 50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 62 Esslöffel Zitronensaft(30g)
• 7100 g Veganer Lachs(100g)
• 850 g Ruccola(50g)
• 92 Esslöffel Dill(8g)

Instructions

1. 1Kartoffeln kochen und auf einem Backblech verteilen.
2. 2Mit einem Glas in eine pizzarunde Form bringen.
3. 3Mozzarella darüber streuen und bei 180 Grad für 20 Minuten backen.
4. 4Für die Soße Schmand, Zwiebeln, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
5. 5Kartoffelpizza aus dem Ofen holen und mit der Soße bestreichen.
6. 6Mit Rucola, veganem Lachs und Dill belegen und anschneiden.