Brochettes de dinde grillées avec salade fraîche et riz blanc

Ingredients

• 1400 g filet de dinde(400g)
• 22 cuillère à café épices (paprika, cumin, poivre, sel)(6g)
• 31 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 42 tomate(240g)
• 51 concombre(200g)
• 60.5 oignon rouge(50g)
• 7150 g riz blanc(150g)

Instructions

1. 1Couper les filets de dinde en morceaux pour former des brochettes.
2. 2Mélanger la dinde avec les épices et l'huile d'olive pour bien les enrober.
3. 3Enfiler les morceaux de dinde sur des pics à brochette.
4. 4Faire chauffer une poêle à feu moyen et griller les brochettes de dinde de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
5. 5Pendant la cuisson, badigeonner la viande avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne sèche.
6. 6Préparer la salade en coupant la tomate, le concombre et l'oignon rouge en dés ou en rondelles.
7. 7Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.
8. 8Servir les brochettes de dinde avec la salade fraîche et le riz blanc.