Salsa Cheddar Vellutata

Ingredients

• 1200 g maionese(200g)
• 280 g formaggio cheddar(80g)
• 30.5 bicchiere latte(60g)
• 41 pizzico curcuma(1g)
• 51 pizzico paprika dolce(1g)
• 61 pizzico aglio in polvere(1g)

Instructions

1. 1Grattugiare il formaggio cheddar.
2. 2In una padella unire la maionese e il latte e scaldare a fiamma molto bassa.
3. 3Aggiungere il formaggio cheddar e mescolare finché si scioglie completamente.
4. 4Unire curcuma, paprika dolce e aglio in polvere poco alla volta, regolando la quantità di curcuma per ottenere un colore più intenso.
5. 5Frullare il composto con un minipimer fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
6. 6Se la salsa risulta troppo densa, aggiungere qualche cucchiaio di latte.
7. 7Servire la salsa calda con patatine, nachos, burger, burrito o piadine.