Gaufres de pommes de terre au poulet et fromage

Ingredients

• 13 pommes de terre(600g)
• 21 blanc de poulet(150g)
• 3100 g fromage râpé(100g)
• 42 œuf(120g)
• 52 cuillère à soupe farine(16g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 81 cuillère à soupe huile végétale(10g)

Instructions

1. 1Éplucher et râper les pommes de terre.
2. 2Couper le blanc de poulet en petits dés.
3. 3Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, le poulet, le fromage râpé, les œufs, la farine, le sel et le poivre.
4. 4Préchauffer le gaufrier et le badigeonner d'huile végétale.
5. 5Déposer une portion du mélange dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
6. 6Répéter avec le reste de la préparation.
7. 7Servir chaud.