Knuspriger Gurkensalat mit Airfryer-Kartoffeln

Ingredients

• 11 Gurke(300g)
• 24 Esslöffel Joghurt(60g)
• 31 Teelöffel Senf(5g)
• 42 Esslöffel frischer Dill(8g)
• 52 Esslöffel Olivenöl(24g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 70.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
• 81 Esslöffel Zitrone(15g)
• 93 Kartoffel(600g)
• 101 Esslöffel Öl (für Airfryer)(12g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen (optional) und in Würfel oder gewünschte Form schneiden.
2. 2Kartoffeln mit 1 Esslöffel Öl vermengen und in den Airfryer geben. Bei 180°C etwa 20-25 Minuten knusprig garen.
3. 3Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. 4Joghurt, Senf, frischen Dill, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
5. 5Gurkenscheiben zur Joghurt-Dill-Mischung geben und alles gut vermengen.
6. 6Kartoffeln aus dem Airfryer nehmen und zusammen mit dem Gurkensalat servieren.