Pois chiches grillés protéinés à l'apéro

Ingredients

• 1400 g pois chiches (égouttés)(400g)
• 21 filet huile d’olive(10g)
• 31 cuillère à soupe paprika(7g)
• 41 cuillère à soupe cumin(6g)
• 51 cuillère à soupe ail en poudre(8g)
• 62 cuillère à soupe parmesan râpé(12g)
• 71 cuillère à soupe maïzena(8g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four ou l’air fryer à 180 degrés Celsius.
2. 2Égoutter et rincer les pois chiches.
3. 3Dans un grand bol, mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le parmesan râpé et la maïzena.
4. 4Bien mélanger pour enrober tous les pois chiches.
5. 5Étaler les pois chiches sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans le panier de l’air fryer.
6. 6Cuire pendant 20 à 25 minutes à 180 degrés, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
7. 7Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.