Muffins aux œufs, jambon et fromage riches en protéines

Ingredients

• 16 œufs(300g)
• 21 tasse jambon coupé en dés(150g)
• 31 tasse fromage râpé (emmental ou cheddar)(100g)
• 40.25 tasse lait(60g)
• 50.25 cuillère à café poivre noir(1g)
• 60.25 cuillère à café sel(1.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Graisser un moule à muffins avec un peu d'huile ou de beurre.
3. 3Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
4. 4Ajouter le jambon coupé en dés et le fromage râpé, puis bien mélanger.
5. 5Répartir le mélange uniformément dans les moules à muffins.
6. 6Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
7. 7Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.