Pâte à cookie aux pois chiches

Ingredients

• 11 boîte (400g non égouttés) pois chiches en conserve(265g)
• 22 cuillère à soupe purée de cacahuètes(32g)
• 32 cuillère à soupe édulcorant (sirop d’agave, sucre, miel ou sirop d’érable)(40g)
• 460 g farine d’avoine ou flocons d’avoine(60g)
• 51 tablette chocolat noir haché(100g)

Instructions

1. 1Égoutter les pois chiches.
2. 2Mixer les pois chiches avec la purée de cacahuètes, l’édulcorant et la farine d’avoine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Hacher le chocolat noir et l’incorporer au mélange.
4. 4Transférer la pâte à cookie dans un récipient hermétique.
5. 5Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.