Bonbons aux fruits pour bébé

Ingredients

• 1150 g fruits crus mixés (framboises et pomme)(150g)
• 21 g agar-agar en poudre(1g)
• 31 cuillère à soupe eau(15g)

Instructions

1. 1Éplucher les fruits et les couper en morceaux.
2. 2Mixer finement les fruits frais en les délayant avec un peu d'eau.
3. 3Placer 150 g de la préparation de fruits dans une petite casserole avec 1 g d’agar-agar en poudre.
4. 4Chauffer à feu moyen et cuire pendant deux minutes à léger frémissement.
5. 5Répartir la préparation dans des bacs à glaçons.
6. 6Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur (idéalement une nuit, ou au moins 3 heures).
7. 7Pour le démoulage, glisser délicatement le dos d’une cuillère sur les bords de la pâte de fruits et retourner pour démouler.
8. 8Réserver au frais jusqu’à dégustation.