Rotolo di patate à 3 ingrédients (faible en glucides)

Ingredients

• 15 pomme de terre(750g)
• 23 œuf(150g)
• 3120 g fromage râpé(120g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 5100 g mozzarella(100g)
• 6150 g jambon cuit(150g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur tournante).
2. 2Pelez les pommes de terre et râpez-les.
3. 3Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, les œufs, le fromage râpé et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
6. 6Sortez la base du four, retournez-la délicatement.
7. 7Répartissez la mozzarella et le jambon cuit sur toute la surface.
8. 8Roulez la base sur elle-même pour former un rouleau.
9. 9Remettez le rouleau au four pendant 10 minutes supplémentaires.
10. 10Sortez du four, coupez en tranches et servez chaud.