Schnelle Frühlingsrollen aus dem Airfryer

Name: Schnelle Frühlingsrollen aus dem Airfryer
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1.5 Karotte; 2 Frühlingszwiebel; 2 Esslöffel Öl; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 50 g Glasnudeln; 4 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Reisessig; 50 g Mungobohnensprossen; 1 Teelöffel Ingwer; 8 Blatt Reispapier; 4 Esslöffel Sweet Chili Soße

4 servings

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320

Calories

Protein

60g

Carbs

Fat

Ingredients

11 Knoblauchzehe(5g)
21.5 Karotte(90g)
32 Frühlingszwiebel(30g)
42 Esslöffel Öl(20g)
50.5 Teelöffel Salz(3g)
60.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
750 g Glasnudeln(50g)
84 Esslöffel Sojasauce(60g)
92 Esslöffel Reisessig(30g)
1050 g Mungobohnensprossen(50g)
111 Teelöffel Ingwer(5g)
128 Blatt Reispapier(56g)
134 Esslöffel Sweet Chili Soße(60g)

Instructions

1Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und klein schneiden.
2Karotten raspeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
3Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
4Ingwer, Sojasauce, Reisessig und Glasnudeln dazugeben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5Füllung kurz abkühlen lassen.
6Reispapier in warmem Wasser einweichen.
7Mit der Füllung belegen und zu festen Rollen einrollen.
8Frühlingsrollen leicht mit Öl bestreichen.
9Im Airfryer bei 180 °C ca. 12 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
10Mit Sweet Chili Soße servieren.