Gratin de patate douce, brocoli et chèvre

Ingredients

• 11 patate douce(300g)
• 21 brocoli(350g)
• 3200 ml crème légère liquide(200g)
• 4100 g fromage de chèvre(100g)
• 550 g gruyère râpé(50g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Épluchez et coupez la patate douce en fines tranches.
3. 3Lavez et hachez le brocoli en petits morceaux.
4. 4Dans un plat à gratin, disposez une couche de patate douce, puis une couche de brocoli.
5. 5Versez la crème légère liquide sur les légumes.
6. 6Ajoutez le fromage de chèvre émietté et parsemez de gruyère râpé.
7. 7Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres.
8. 8Servez chaud.