Roses feuilletées au saumon

Ingredients

• 11 pâte feuilletée(250g)
• 23 cuillère à soupe fromage à tartiner (type Mme Loïc, Saint Moret, Boursin)(60g)
• 31 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 46 tranche saumon fumé(180g)
• 51 cuillère à café aneth(1g)
• 61 cuillère à café herbes de Provence(1g)
• 71 cuillère à café origan(1g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)
• 91 jaune d'œuf (optionnel, pour dorer)(18g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C.
2. 2Dans un bol, mélanger la moutarde avec le fromage à tartiner, du poivre, de l’origan, de l’aneth et des herbes de Provence.
3. 3Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail.
4. 4Répartir le mélange de fromage et moutarde sur toute la surface de la pâte.
5. 5Découper la pâte en bandes.
6. 6Déposer des morceaux de saumon fumé sur chaque bande.
7. 7Rouler chaque bande pour former une rose.
8. 8Placer les roses dans un moule à tartelettes pour qu’elles gardent leur forme.
9. 9Dorer la pâte avec un jaune d’œuf si désiré.
10. 10Enfourner pendant 20 minutes à 190°C, jusqu’à ce que les roses soient dorées.
11. 11Laisser tiédir avant de servir.