Croquettes au Chorizo

Ingredients

• 1100 g gruyère râpé(100g)
• 2100 g chorizo(100g)
• 32 œufs(100g)
• 42 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 52 cuillère à soupe farine(16g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélange le gruyère râpé, le chorizo coupé en petits dés, les œufs, la ciboulette ciselée et la farine.
3. 3Mélange bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Forme des croquettes et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Enfourne pendant 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que les croquettes soient dorées.
6. 6Laisse tiédir avant de servir.