Pain Protéiné

Ingredients

• 1300 g fromage blanc 3%(300g)
• 22 œuf(120g)
• 3200 g flocons d'avoine(200g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 61 cuillère à soupe graines de chia(10g)
• 71 cuillère à soupe whey protéine(15g)
• 81 cuillère à café levure chimique(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc, les œufs et les flocons d'avoine.
3. 3Ajouter le sel, le poivre, les graines de chia, la whey protéine et la levure chimique.
4. 4Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
6. 6Enfourner pendant 45 minutes à 180 degrés Celsius.
7. 7Laisser refroidir avant de démouler et de trancher.
8. 8Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.