Petits pains à burger maison rapides

Ingredients

• 11 tasse eau tiède(240g)
• 21 sachet levure sèche active(7g)
• 32 cuillère à soupe sucre(25g)
• 43.5 tasse farine tout usage(440g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 60.25 tasse huile neutre (huile d'avocat)(55g)
• 71 œuf(50g)
• 81 cuillère à soupe graines de sésame (optionnel)(9g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger l'eau tiède, la levure sèche active et le sucre. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'une fine couche de mousse se forme.
2. 2Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, l'huile neutre, l'œuf et le mélange de levure.
3. 3Pétrir la pâte avec un crochet pétrisseur pendant environ 10 minutes, puis pétrir à la main quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. 4Diviser la pâte en 8 parts égales et former des boules.
5. 5Déposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson graissée et les aplatir légèrement.
6. 6Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
7. 7Badigeonner les pains d'un peu d'œuf battu (dorure). Saupoudrer de graines de sésame si désiré.
8. 8Cuire au four à 200°C (400°F) pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.