Roulés de courgettes

Ingredients

• 12 courgette(400g)
• 22 œuf(120g)
• 33 cuillère à soupe maïzena(24g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 61 cuillère à soupe persil(3g)
• 71 poignée fromage râpé(40g)
• 8120 g thon(120g)
• 92 cuillère à soupe mayonnaise au yaourt(30g)
• 101 poignée salade(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Zébrer et râper les courgettes. Les presser dans un torchon pour retirer l’excédent d’eau.
3. 3Déposer les courgettes dans un saladier, ajouter les œufs, le sel, le poivre, le persil, la maïzena et mélanger.
4. 4Incorporer le fromage râpé.
5. 5Étaler la préparation sur une feuille de papier cuisson.
6. 6Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
7. 7Laisser refroidir.
8. 8Mélanger le thon avec la mayonnaise au yaourt.
9. 9Étaler la garniture (thon, mayonnaise au yaourt et salade) sur la base de courgette.
10. 10Rouler en serrant bien, couper en rondelles et servir.