Aperitivos de hojaldre con arándanos, brie y pavo

Ingredients

• 11 hoja hoja de hojaldre(250g)
• 24 cucharada salsa de arándanos(60g)
• 3150 g queso brie(150g)
• 470 g lonchas finas de pavo(70g)
• 50.5 cucharadita sal(3g)
• 60.25 cucharadita pimienta(1g)
• 71 huevo(50g)
• 820 g queso parmesano rallado(20g)
• 91 cucharada harina (para espolvorear)(8g)
• 101 cucharada hierbas frescas (opcional)(2g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Extiende la hoja de hojaldre y unta salsa de arándanos a lo largo de la mitad.
3. 3Coloca las rodajas de queso brie sobre la salsa y cubre con las lonchas de pavo.
4. 4Añade sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
5. 5Dobla el hojaldre por la mitad, espolvorea un poco de harina encima y pásale el rodillo suavemente para aplanar un poco.
6. 6Corta el hojaldre en 10-12 piezas de 5-7 cm de ancho.
7. 7Haz dos cortes en el centro de cada pieza y gíralas para formar un pequeño giro.
8. 8Coloca las piezas en una bandeja para hornear, pincela con huevo batido.
9. 9Hornea durante 18-22 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
10. 10Saca del horno, espolvorea el queso parmesano y hornea 3-5 minutos más.
11. 11Decora con hierbas frescas y sirve caliente o frío.