Roulé de courgettes au fromage et jambon

Ingredients

• 13 grosse courgette(900g)
• 23 œuf de poule(150g)
• 3150 g mozzarella râpée(150g)
• 44 tranche jambon (porc, poulet ou dinde)(120g)
• 54 tranche fromage en tranche (vache, brebis ou chèvre)(80g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Râpe les courgettes et place-les dans un torchon propre. Presse-les fortement pour enlever l'excès d'eau.
3. 3Mets les courgettes égouttées dans un saladier. Ajoute la mozzarella râpée et les œufs. Mélange bien avec les mains propres.
4. 4Étale la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. 5Enfourne pendant environ 30 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce que le mélange soit doré.
6. 6Sors la plaque du four et retire délicatement le papier sulfurisé.
7. 7Ajoute les tranches de fromage et les tranches de jambon sur toute la surface.
8. 8Roule délicatement la préparation pour former un roulé épais.
9. 9Remets le roulé au four pendant 10 minutes à 180 degrés pour faire fondre le fromage et griller légèrement.
10. 10Sers chaud, coupe en tranches et régale-toi.