Tartinade saine aux sardines

Ingredients

• 11 boîte sardines en boîte(90g)
• 21 pot yaourt grec ou skyr(130g)
• 31 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 41 cuillère à café moutarde(5g)
• 50.25 oignon rouge ou échalote(20g)
• 62 cornichons(20g)
• 71 cuillère à soupe fromage frais à tartiner(20g)
• 80.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 90.25 cuillère à café poivre(0.5g)
• 100.25 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 110.25 cuillère à café paprika fumé(0.8g)
• 121 cuillère à soupe aneth(2g)
• 131 cuillère à soupe ciboulette(2g)
• 141 cuillère à soupe persil(2g)

Instructions

1. 1Égoutter la boîte de sardines et les écraser dans un grand bol.
2. 2Ajouter le yaourt grec ou le skyr et bien mélanger.
3. 3Incorporer le jus de citron et la moutarde.
4. 4Ajouter l'oignon rouge ou l'échalote finement haché(e) ainsi que les cornichons coupés en petits dés.
5. 5Ajouter le fromage frais à tartiner si désiré.
6. 6Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika fumé et l'aneth.
7. 7Ajouter la ciboulette et le persil hachés.
8. 8Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
9. 9Servir frais sur du pain, des crackers ou en accompagnement de crudités.