Cookies de Oreo

Ingredients

• 1113 g manteiga(113g)
• 2150 g açúcar mascavo(150g)
• 350 g açúcar(50g)
• 41 ovo(50g)
• 51.5 colher de chá extrato de baunilha(7g)
• 6130 g farinha de trigo(130g)
• 730 g cacau em pó(30g)
• 80.5 colher de chá bicarbonato de sódio(3g)
• 90.5 colher de chá sal(3g)
• 10120 g gotas de chocolate(120g)

Instructions

1. 1Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme.
2. 2Adicione o ovo e o extrato de baunilha e misture bem.
3. 3Incorpore a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal até misturar.
4. 4Adicione as gotas de chocolate.
5. 5Leve a massa à geladeira por 30 a 60 minutos.
6. 6Modele bolinhas de massa e coloque em uma assadeira.
7. 7Asse em forno pré-aquecido a 175 °C por 9 a 11 minutos.
8. 8Deixe esfriar completamente.