Tabouleh auf meine Art

Name: Tabouleh auf meine Art
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel sehr feiner Bulgur; 3 Tomaten; 0.5 Bund Minze; 3.5 Bund Petersilie; 2.5 Lauchzwiebeln; 0.5 Granatapfel Granatapfelkerne; 1 Esslöffel Granatapfelsirup; 2.5 Zitronen; 1.25 Teelöffel Salz; 5 Esslöffel Olivenöl; 8 Blätter Römersalatblätter

4 servings

340

Calories

Protein

35g

Carbs

20g

Fat

Ingredients

13 Esslöffel sehr feiner Bulgur(30g)
23 Tomaten(360g)
30.5 Bund Minze(15g)
43.5 Bund Petersilie(105g)
52.5 Lauchzwiebeln(50g)
60.5 Granatapfel Granatapfelkerne(60g)
71 Esslöffel Granatapfelsirup(20g)
82.5 Zitronen(125g)
91.25 Teelöffel Salz(7g)
105 Esslöffel Olivenöl(45g)
118 Blätter Römersalatblätter(60g)

Instructions

1Bulgur in eine Schüssel geben. Mit dem Saft von 1–2 Zitronen, den Tomaten und 2 Esslöffel Olivenöl übergießen. Alles mischen, abdecken und 30–40 Minuten quellen lassen.
2Petersilie, Minze, Lauchzwiebeln, Granatapfelkerne und Salz dazugeben. Alles vorher sehr fein schneiden.
31 Esslöffel Granatapfelsirup, den restlichen Zitronensaft und nach Wunsch noch 1–2 Esslöffel Olivenöl dazugeben. Alles gut vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
4Mit Römersalatblättern servieren und genießen.