Almoço Completo: Arroz, Lentilha, Batata Bolinha Dourada e Bife Suculento

Ingredients

• 1500 g batata bolinha(500g)
• 22 litro água(2000g)
• 32 colher de chá sal(12g)
• 42 unidade calabresa(200g)
• 51 unidade cebola(80g)
• 62 folha louro(1g)
• 711 dente alho(33g)
• 81 colher de chá tempero de limão e ervas(5g)
• 92 colher de chá páprica picante(6g)
• 101 xícara lentilha(190g)
• 110.5 maço cebolinha(25g)
• 1240 g manteiga(40g)
• 133 colher de sopa azeite(24g)
• 141 colher de chá tomilho(1g)
• 151.5 xícara arroz branco(270g)
• 16500 g bife (carne bovina)(500g)
• 170.5 colher de chá pimenta do reino(1g)
• 181 colher de sopa shoyu(15g)
• 190.25 maço salsinha(10g)

Instructions

1. 1Fure as batatas bolinha com uma faca, coloque em uma panela, cubra com água em temperatura ambiente e adicione sal. Cozinhe até ficarem macias.
2. 2Corte as calabresas em rodelas e coloque em uma panela com um pouco de água. Deixe fritar até dourar.
3. 3Adicione a cebola picada, folhas de louro e seis dentes de alho picados à calabresa. Acrescente tempero de limão e ervas e páprica picante. Refogue até a cebola dourar.
4. 4Adicione a lentilha e refogue até começar a grudar no fundo da panela.
5. 5Cubra a lentilha com água quente (até cobrir e mais dois dedos acima). Tampe e cozinhe na pressão por 15 minutos.
6. 6Finalize a lentilha com bastante cebolinha picada.
7. 7Escorra as batatas cozidas. Em uma panela limpa, derreta a manteiga com um fio de azeite, páprica picante e tomilho.
8. 8Volte as batatas para a panela e doure até a manteiga secar. Finalize com cebolinha.
9. 9Para o arroz, aqueça um fio de azeite em uma panela, doure cinco dentes de alho picados, adicione sal e o arroz branco. Refogue até começar a grudar no fundo.
10. 10Adicione água quente até cobrir o arroz e cozinhe com a tampa entreaberta até secar.
11. 11Aqueça bem uma frigideira de ferro. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
12. 12Adicione um fio de azeite na frigideira e frite os bifes até o ponto desejado.
13. 13Volte todos os bifes para a panela, adicione um pouco de shoyu e finalize com salsinha picada.
14. 14Sirva o arroz, a batata bolinha dourada, o bife suculento e a lentilha cremosa.