Palitos di pollo proteici in friggitrice ad aria

Ingredients

• 1500 g petto di pollo(500g)
• 21 uovo(50g)
• 31 cucchiaino sale(5g)
• 41.5 cucchiaino paprika affumicata(6g)
• 51.5 cucchiaino provenzale(3g)
• 61 cucchiaino aglio granulato(3g)
• 71 cucchiaino cumino(2g)
• 81 spruzzo olio spray(2g)

Instructions

1. 1Metti il petto di pollo, l'uovo, il sale, la paprika affumicata, il provenzale, l'aglio granulato e il cumino in un mixer e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. 2Trasferisci il composto in una sac à poche o in una busta di plastica e taglia la punta.
3. 3Forma dei palitos direttamente su carta forno leggermente unta con olio spray.
4. 4Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 12–15 minuti, girando a metà cottura, finché sono dorati e croccanti.
5. 5In alternativa, puoi cuocere in forno su carta forno o su una placca di silicone, sempre con un po' di olio spray.