Karotten-Wrap aus dem Ofen

Ingredients

• 14 Karotte(240g)
• 21 Ei(50g)
• 30.5 Teelöffel Salz(3g)
• 40.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 580 g geriebener Mozzarella(80g)
• 62 Esslöffel Frischkäse(40g)
• 70.5 Avocado(70g)
• 81 Handvoll Salat(20g)
• 91 Tomate(60g)
• 100.25 Gurke(50g)
• 112 Esslöffel Hummus(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. 2Karotten fein raspeln.
3. 3Karotten mit Ei, geriebenem Mozzarella, Salz und Pfeffer vermengen.
4. 4Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und flach zu einem Rechteck drücken.
5. 5Etwa 15–20 Minuten backen, bis der Wrap fest und leicht goldbraun ist.
6. 6Kurz abkühlen lassen.
7. 7Nach Belieben mit Frischkäse, Avocado, Salat, Tomaten, Gurke, Hummus oder anderen Zutaten belegen.
8. 8Wrap einrollen und genießen.