Pasta Frolla Semplice

Ingredients

• 1250 g farina(250g)
• 2125 g burro(125g)
• 3100 g zucchero(100g)
• 41 uovo(50g)
• 51 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1In una ciotola, unisci la farina e il burro freddo a pezzetti. Lavora velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
2. 2Aggiungi lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale. Impasta rapidamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. 3Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. 4Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e utilizzala per preparare crostate, biscotti o altri dolci a piacere.
5. 5Cuoci in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura (circa 20-25 minuti per crostate, 10-12 minuti per biscotti).