Macarrão de Preguiçoso Cremoso

Ingredients

• 12 colher de sopa azeite(16g)
• 21 cebola picada(70g)
• 31 colher de chá sal(5g)
• 40.5 colher de chá pimenta-do-reino(1g)
• 52 dente alho picado(6g)
• 6200 g linguiça calabresa fatiada(200g)
• 72 tomate picado(160g)
• 81 xícara molho de tomate(240g)
• 9250 g macarrão (penne ou parafuso)(250g)
• 104 xícara água quente(960g)
• 111 caixa creme de leite(200g)
• 122 colher de sopa cheiro-verde picado(8g)
• 13100 g queijo mussarela ralado(100g)

Instructions

1. 1Em uma panela grande, aqueça o azeite.
2. 2Refogue a cebola até ficar transparente.
3. 3Adicione o sal e a pimenta-do-reino e deixe fritar levemente.
4. 4Acrescente o alho picado e mexa bem.
5. 5Adicione a linguiça calabresa fatiada e refogue até dourar.
6. 6Junte o tomate picado, misture e adicione o molho de tomate.
7. 7Misture bem e acrescente o macarrão cru.
8. 8Cubra com água quente, mexendo de vez em quando para não grudar.
9. 9Cozinhe até o macarrão ficar al dente ou no ponto desejado, adicionando mais água se necessário.
10. 10Quando o macarrão estiver cozido, adicione o creme de leite e misture.
11. 11Deixe ferver por 2 minutos. Acerte o sal se necessário.
12. 12Adicione o cheiro-verde picado e misture levemente.
13. 13Cubra com o queijo mussarela ralado e deixe derreter.
14. 14Misture tudo e sirva em seguida.