Ensalada de Pollo con Aderezo de Yogur Griego

Name: Ensalada de Pollo con Aderezo de Yogur Griego
Yield: 2
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 taza lechuga; 2 huevo; 1.5 aguacate hass; 2 rebanada tocineta; 2 cucharada queso parmesano; 3 cucharada yogur griego; 0.5 limón; 0.5 cucharadita sal; 2 cucharada cilantro

2 servings

Open source

650

Calories

48g

Protein

22g

Carbs

42g

Fat

Ingredients

11 pechuga de pollo(150g)
22 taza lechuga(60g)
32 huevo(100g)
41.5 aguacate hass(225g)
52 rebanada tocineta(30g)
62 cucharada queso parmesano(16g)
73 cucharada yogur griego(60g)
80.5 limón(30g)
90.5 cucharadita sal(3g)
102 cucharada cilantro(8g)

Instructions

1Cocina la pechuga de pollo a la plancha hasta que esté bien dorada y cocida. Corta en tiras o cubos.
2Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pela y corta en rodajas.
3Fríe la tocineta hasta que esté crujiente y córtala en trozos pequeños.
4Lava y corta la lechuga. Colócala como base en un bol grande.
5Agrega sobre la lechuga el huevo, la tocineta, el aguacate cortado en cubos, el pollo y el queso parmesano.
6Para el aderezo, mezcla el yogur griego, el jugo de medio limón, la sal, medio aguacate hass y el cilantro picado hasta obtener una mezcla homogénea.
7Vierte el aderezo sobre la ensalada antes de servir.