Gyozas caseras

Ingredients

• 1200 g Carne de cerdo picada(200g)
• 2100 g Col china picada(100g)
• 32 cucharada Cebollino picado(10g)
• 41 diente Ajo picado(5g)
• 51 cucharadita Jengibre rallado(5g)
• 61 cucharada Salsa de soja(15g)
• 71 cucharadita Aceite de sésamo(5g)
• 80.25 cucharadita Pimienta negra(1g)
• 920 Obleas para gyoza(120g)
• 101 cucharada Aceite vegetal(15g)
• 110.25 taza Agua(60g)

Instructions

1. 1Mezcla la carne de cerdo picada, col china, cebollino, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta negra en un bol.
2. 2Coloca una cucharadita del relleno en el centro de cada oblea para gyoza.
3. 3Humedece los bordes de la oblea con agua y dóblala para sellar el gyoza.
4. 4Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
5. 5Coloca los gyozas en la sartén y cocina hasta que la base esté dorada.
6. 6Añade agua a la sartén, tapa y cocina al vapor durante 3-4 minutos.
7. 7Retira la tapa y cocina hasta que el agua se evapore y los gyozas estén crujientes.
8. 8Sirve caliente con salsa de soja para mojar.