Knusprige Ofen-Hähnchenschenkel

Ingredients

• 11200 g Hähnchenschenkel(1200g)
• 220 ml Öl (Oliven, Sonnenblumen oder Raps)(18g)
• 31 Teelöffel Salz(5g)
• 40.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 51 Teelöffel Paprika, rosenscharf(2g)
• 61 Teelöffel Paprika, edelsüß(2g)
• 70.25 Teelöffel Chili(0.5g)
• 82 Esslöffel Petersilie(6g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Öl, Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Paprika edelsüß und Chili in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
3. 3Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
4. 4Die Hähnchenschenkel mit der Marinade rundherum bestreichen.
5. 5Die Auflaufform in den Ofen geben und die Hähnchenschenkel 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
6. 6Nach 30 Minuten auf Grillstufe umschalten und weitere 15 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist.
7. 7Mit Petersilie und etwas Öl servieren.