Invisible aux pommes léger

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 270 g farine de blé(70g)
• 3100 ml lait(103g)
• 4100 g compote de pommes(100g)
• 550 g sucre en poudre(50g)
• 60.5 sachet levure chimique(6g)
• 71 cuillère à café cannelle(2g)
• 84 pomme(600g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Épluchez les pommes puis coupez-les en très fines lamelles.
3. 3Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
4. 4Ajoutez la farine de blé, la levure chimique, le lait et la compote de pommes. Mélangez bien.
5. 5Versez la pâte dans un moule de taille moyenne recouvert de papier sulfurisé.
6. 6Ajoutez les lamelles de pommes au fur et à mesure dans le moule afin de les noyer dans la pâte.
7. 7Saupoudrez de cannelle et d'une cuillère de sucre si désiré.
8. 8Enfournez environ 40 minutes, en ajustant selon votre four et la taille du moule. Le gâteau doit être doré à la sortie.
9. 9Laissez totalement refroidir avant de démouler.
10. 10Conservez au réfrigérateur et dégustez frais.