Poulet croustillant juteux au miel et à l'ail

Ingredients

• 14 haut de cuisse de poulet(600g)
• 23 cuillère à soupe sauce soja(45g)
• 33 cuillère à soupe miel(63g)
• 41 cuillère à soupe sauce teriyaki(15g)
• 51 gousse d’ail(5g)
• 61 cuillère à soupe paprika(7g)
• 70.5 cuillère à soupe cumin(3.5g)
• 82 cuillère à soupe jus de citron vert(30g)
• 92 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 102 oignon nouveau(30g)
• 111 échalote(25g)
• 122 cuillère à soupe coriandre fraîche(4g)

Instructions

1. 1Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, la sauce teriyaki, l’ail râpé, le paprika et le cumin.
2. 2Badigeonnez les hauts de cuisse de poulet avec la marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit.
3. 3Préchauffez l’air fryer à 200°C ou le four à 180°C.
4. 4Faites cuire le poulet dans l’air fryer pendant 30 minutes en retournant à mi-cuisson, ou au four pendant 40 minutes.
5. 5Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le jus de citron vert, l’huile d’olive, les oignons nouveaux, l’échalote émincée et la coriandre fraîche.
6. 6Servez le poulet croustillant avec la sauce aux échalotes et coriandre.