Banana bread sans sucre et sans beurre

Ingredients

• 14 banane(480g)
• 21 pot yaourt nature(125g)
• 32 œuf entier(120g)
• 4150 g farine(150g)
• 50.5 sachet levure chimique(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser 3 bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
3. 3Ajouter les œufs entiers et bien battre le mélange.
4. 4Incorporer le yaourt nature et bien mélanger.
5. 5Ajouter la levure chimique et mélanger à nouveau.
6. 6Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. 7Verser la pâte dans un moule huilé.
8. 8Couper la dernière banane dans la longueur et la déposer sur la pâte.
9. 9Enfourner pendant 40 à 45 minutes.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler et déguster.