Gratin de brocolis aux œufs, lardons et fromage

Ingredients

• 1400 g brocolis(400g)
• 22 œufs(120g)
• 3100 g lardons(100g)
• 480 g fromage râpé(80g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3Dans un grand bol, casser les œufs et les battre légèrement.
4. 4Ajouter les brocolis cuits, les lardons, la moitié du fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5. 5Verser le mélange dans un plat à gratin.
6. 6Parsemer le reste du fromage râpé sur le dessus.
7. 7Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
8. 8Servir chaud.