Omelette sucrée à la banane et à la noix de coco

Ingredients

• 12 banane(240g)
• 24 œuf(200g)
• 34 cuillère à soupe lait végétal ou eau(60g)
• 42 cuillère à soupe noix de coco râpée(14g)
• 50.5 cuillère à café cannelle(1g)
• 61 cuillère à soupe huile (pour la cuisson)(10g)

Instructions

1. 1Couper les bananes en rondelles.
2. 2Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
3. 3Déposer les rondelles de banane dans la poêle chaude.
4. 4Battre les œufs avec le lait végétal ou l'eau, la cannelle et la noix de coco râpée.
5. 5Verser le mélange d'œufs sur les bananes.
6. 6Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
7. 7Servir chaud.