Pommes de Terre Farcies au Reblochon

Ingredients

• 14 pommes de terre(800g)
• 2200 g reblochon(200g)
• 34 cuillère à soupe crème fraîche(60g)
• 4100 g lardons fumés(100g)
• 51 oignon(100g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Émincer l'oignon.
4. 4Faire revenir les lardons et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. 5Couper le dessus des pommes de terre, les évider délicatement et réserver la chair.
6. 6Mélanger la chair des pommes de terre avec la crème fraîche, le mélange lardons-oignon, du sel et du poivre.
7. 7Farcir les pommes de terre avec cette préparation.
8. 8Déposer des tranches de reblochon sur chaque pomme de terre farcie.
9. 9Placer les pommes de terre dans un plat allant au four et enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
10. 10Servir chaud.