Plateau Gourmand : Burger César, Wings BBQ Asiatique et Nuggets

Ingredients

• 12 filet de poulet pané(200g)
• 21 cuillère à soupe beurre d’escargot (beurre au persillé à l’ail)(15g)
• 32 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 42 cuillère à soupe sauce César(30g)
• 52 feuille salade(20g)
• 620 g parmesan(20g)
• 70.5 oignon rouge(40g)
• 82 pain à burger(120g)
• 91 gousse ail(5g)
• 106 wings de poulet(300g)
• 112 cuillère à soupe sauce barbecue(30g)
• 121 cuillère à soupe sauce soja sucrée(15g)
• 130.5 cuillère à café huile de sésame(2g)
• 146 nuggets de poulet(120g)
• 151 cuillère à soupe ciboulette(3g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four ou l’AirFryer à 200°C.
2. 2Cuire les nuggets de poulet et les filets de poulet panés pendant environ 18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. 3Cuire les wings de poulet selon les instructions du paquet (environ 18 minutes au four).
4. 4Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée et l’huile de sésame.
5. 5Enrober les wings cuits avec la sauce barbecue asiatique.
6. 6Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la sauce César.
7. 7Badigeonner légèrement les filets de poulet panés avec le beurre d’escargot fondu.
8. 8Couper l’oignon rouge en fines rondelles.
9. 9Monter les burgers : ouvrir le pain à burger, tartiner de sauce César-mayonnaise, ajouter le filet de poulet pané, la salade, le parmesan, l’oignon rouge, puis refermer.
10. 10Servir les wings nappés de sauce, les nuggets, et les burgers sur un plateau.
11. 11Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.