Pâte à cookie crue au beurre de cacahuète et chocolat

Ingredients

• 10.75 tasse beurre de cacahuète lisse(192g)
• 21 tasse farine d'amande(96g)
• 30.25 tasse protéine à la vanille en poudre(30g)
• 40.25 tasse sirop d'érable(80g)
• 50.25 tasse huile de noix de coco(54g)
• 60.5 tasse pépites de chocolat(90g)
• 70.33 tasse chocolat noir fondu(53g)
• 81 cuillère à soupe beurre de cacahuète(16g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète lisse, la farine d'amande, la protéine à la vanille en poudre, le sirop d'érable et l'huile de noix de coco jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. 2Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
3. 3Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. 4Faire fondre le chocolat noir et le mélanger avec la cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
5. 5Verser le mélange chocolat-beurre de cacahuète sur la pâte et étaler uniformément.
6. 6Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour raffermir.
7. 7Couper en morceaux et servir.