Tarta de queso vasca

Ingredients

• 1600 g queso crema(600g)
• 2200 g azúcar(200g)
• 34 huevo(200g)
• 4250 ml nata para montar(250g)
• 530 g harina de trigo(30g)
• 61 cucharadita extracto de vainilla(5g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 210°C.
2. 2Forra un molde redondo con papel para hornear.
3. 3Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
4. 4Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. 5Incorpora la nata para montar y el extracto de vainilla, mezclando bien.
6. 6Añade la harina de trigo y mezcla hasta integrar.
7. 7Vierte la mezcla en el molde preparado.
8. 8Hornea durante 40-45 minutos hasta que la superficie esté dorada y el centro ligeramente tembloroso.
9. 9Deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y servir.