Poulet Café de Paris

Ingredients

• 1250 g blanc de poulet(250g)
• 21 cuillère à soupe huile d'olive(13g)
• 31 cuillère à café vinaigre de cidre(5g)
• 41 gousse d'ail(5g)
• 50.5 cuillère à café thym(0.5g)
• 60.25 cuillère à café poivre(0.5g)
• 70.25 cuillère à café cumin(0.5g)
• 81 cuillère à soupe beurre(15g)
• 91 gousse d'ail(5g)
• 10100 ml crème(100g)
• 110.5 cuillère à soupe moutarde(7g)
• 121 cuillère à café curcuma(2g)
• 131 cuillère à café curry(2g)
• 141 cuillère à café bouillon de légumes(3g)
• 150.5 cuillère à café aneth(0.5g)
• 1640 g feta(40g)

Instructions

1. 1Mélanger le blanc de poulet avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, une gousse d'ail écrasée, le thym, le poivre et le cumin. Laisser mariner 15 minutes.
2. 2Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter une gousse d'ail hachée.
3. 3Ajouter le poulet mariné et faire dorer.
4. 4Ajouter la crème, la moutarde, le curcuma, le curry, le bouillon de légumes, l'aneth et la feta.
5. 5Laisser mijoter à feu moyen (niveau 4) pendant 10 minutes avec le poulet.
6. 6Servir chaud.