Börek-Teig

Ingredients

• 11 Glas Milch(200g)
• 21 Glas Wasser(200g)
• 30.5 Glas Sonnenblumenöl(100g)
• 41 Päckchen Hefe(7g)
• 51 Esslöffel Zucker(12g)
• 61 kg Mehl(1000g)
• 70.5 Esslöffel Salz(7g)

Instructions

1. 1Milch, Wasser, Sonnenblumenöl, Hefe, Zucker, Mehl und Salz in eine große Schüssel geben.
2. 2Alle Zutaten gut miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. 3Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
4. 4Nach der Ruhezeit den Teig weiterverarbeiten oder nach Wunsch füllen und backen.