Costelinha Marinada na Pressão

Ingredients

• 1800 g costelinha de porco(800g)
• 20.5 cebola ralada(40g)
• 34 dente alho(12g)
• 4120 ml água(120g)
• 51 colher de sopa gordura (óleo ou banha)(12g)

Instructions

1. 1Tempere a costelinha de porco e deixe marinando de um dia para o outro.
2. 2Aqueça a gordura em uma panela de pressão.
3. 3Coloque as costelinhas para dourar de todos os lados.
4. 4Retire as costelinhas da panela e reserve.
5. 5Adicione a cebola ralada e o alho picado ou ralado na panela e refogue até dourar.
6. 6Volte as costelinhas para a panela e misture bem para incorporar os temperos.
7. 7Adicione a água.
8. 8Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 15 minutos.
9. 9Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva a costelinha.