Gâteau Crumble aux Myrtilles Vegan Moelleux

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 20.75 tasse cassonade(150g)
• 30.5 tasse beurre végétalien(115g)
• 40.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 50.25 tasse huile végétale(55g)
• 62 œufs végétaliens (substitut d'œuf)(100g)
• 70.5 tasse crème aigre végétalienne(120g)
• 82 tasse myrtilles fraîches(300g)
• 92 cuillère à soupe sucre glace(16g)
• 101 feuille papier sulfurisé(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Préparer la garniture crumble : mélanger 0,5 tasse de farine, 0,25 tasse de cassonade, 0,25 tasse de beurre végétalien et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3. 3Dans un grand bol, mélanger le reste de la farine, la cassonade, le sel.
4. 4Ajouter le beurre végétalien fondu, l'huile végétale, les œufs végétaliens et la crème aigre végétalienne. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
5. 5Incorporer délicatement les myrtilles fraîches à la pâte.
6. 6Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
7. 7Parsemer le dessus avec des myrtilles supplémentaires et la garniture crumble.
8. 8Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. 9Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.