Assiette composée avec steak de bœuf grillé, poisson, riz et légumes

Ingredients

• 12 pièce steak de bœuf(300g)
• 22 tasse riz blanc(370g)
• 33 pièce tomate(360g)
• 41 tête laitue(250g)
• 51 pièce oignon(100g)
• 62 tasse haricots verts(250g)
• 71 tête brocoli(300g)
• 82 pièce filet de poisson(250g)
• 91 tasse riz brun(185g)
• 101 pièce avocat(150g)

Instructions

1. 1Faire cuire le riz blanc et le riz brun séparément dans de l'eau bouillante salée.
2. 2Assaisonner les steaks de bœuf avec du sel et du poivre, puis les griller à la poêle ou au barbecue selon la cuisson désirée.
3. 3Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter sur les steaks si désiré.
4. 4Faire cuire les haricots verts et le brocoli à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. 5Griller les filets de poisson avec un peu de sel et de poivre.
6. 6Laver et couper la laitue, les tomates et l'avocat.
7. 7Dresser les assiettes avec une portion de riz, des légumes (laitue, tomate, haricots verts, brocoli, avocat), un steak de bœuf ou un filet de poisson.
8. 8Servir immédiatement.